Špenát je kráľom zeleniny, vysejte ho na jeseň a úroda vás poteší už skoro na jar

Špenát je kráľom zeleniny, vysejte ho na jeseň a úroda vás poteší už skoro na jar

Čerstvý špenát sa s mrazeným pretlakom nedá porovnávať, to vie každý, kto ho ochutnal. Pestovanie špenátu je jednoduché pri výbere správnej odrody a zvolenie vhodného termínu výsevu.

Špenát pôvodne pochádza z ázijských krajín, pravdepodobne z Perzie. Jeho latinské rodové meno je Spinacea, je odvodené od drsného povrchu semien. Špenát môžeme deliť podľa typu a štruktúry listu, kedy rozlišujeme hladkolisté a bublinaté. Najvhodnejší čas na jeho pestovanie sú jar a jeseň, vysoké teploty a dlhé dni spôdobujú vybiehanie rastlín do kvetu a špenát preferuje chladnejšie počasie.

Za krátku dobu vytvoria rastliny špenátu veľké množstvo zelených listov. Pôda pred výsevom preto musí byť poriadne prehnojená. Pôda by mala byť hlinitopiesočnatá a dostatočne zavlažená. Piesočnaté a suchšie pôdy uľahčia zapracovanie kompostu do záhonu, ale musíme počítať s častejšou zálievkou. Dariť sa mu nebude v suchej pôde a na mieste, ktoré nie je chránené pred vetrom. Pre prezimovanie a skorý jarný zber vysievame odrody, ktoré lepšie znášajú mrazy. Semená vysievame do riadkov vzdialených 10 – 20 cm od seba, do ryhy hlbokej približne 4 cm. Vhodné odrody môžeme vysievať i veľmi skoro na jar (než semená vyklíčia už bude po mrazoch). Záhon udržujeme bez buriny a primerane vlhký. Rastliny okopávame opatrne, aby sme neporušili koreňovú sústavu, korene rastú plytko. Využijeme prípadne i bielu netkanú textíliu – zabraňuje nadmernému výparu vody z pôdy a ochráni pred veľkým chladom. Špenát je však i v našich zimách dostatočne mrazuvzdorný.

Základom je správny výber odrody. Pri výbere sa zameriame na odolnosť vybiehania do kvetu, schopnosť prezimovať a odolnosť voči plesni špenátovej.

  • Matador – klasika medzi odrodami; vysieva sa medzi marcom až aprílom alebo augustom až septembrom; vyznačuje sa širokou ružicou; vhodný hlavne pre jednorázový zber
  • Monores – výnosná odroda; mrazuvzdorný; odolný proti plesni i vybiehaniu do kvetu; výsev v marci až apríli alebo medzi augustom až septembrom
  • Winterriesen – tradičná odroda určená pre celoročné pestovanie; tvorí polovzpriamené rastliny so stredne zelenými, veľkými, slabo bublinatými listami; spoľahlivo prezimuje; výsev marec – apríl alebo august – september
  • Lorelay – tmavolistý špenát so stredne veľkymi polovzpriamenými listami; vhodný k jarným i jesenným výsevom; dobre prezimuje
  • Emilia F1 – neskorá hybridná odroda so stredne zelenými, mierne bublinatými listami; vysoko výnosná; rezistentná proti plesni a vybiehaniu do kvetu; táto odroda môže predĺžiť zber špenátu až do teplých letných dní; vysievame od marca do júla; zber od mája do septembra
  • Previa F1 – veľmi výnosná hybridná odroda; tvorí mohutné ružice tmavozelených listov; odroda je rezistentná proti plesni
  • Misano F1 – hybridná rezistentná odroda vhodná pre jarný výsev i jesenný zber; má výbornú odolnosť k nízkym teplotám a spoľahlivo prezimuje Špenát môže byť výbornou súčasťou mnohých jedál.

Špenátové pokrmy výborne doplní olivový olej, cesnak a čerstvo namleté čierne korenie. Mladé listy sa môžu konzumovať i čerstvé ako šalát.

Publikované dňa 2017-10-13 161
Tag: Zelenina

Related articles

Aj na balkóne môžete pestovať zeleninu

Máte radi zeleninu, chceli by ste si vypestovať vlastnú, ale k dispozícii máte len balkón?

Že poznáte len pekingskú kapusta? Skúste...

V našich klimatických podmienkach sa im darí veľmi dobre

V jarnom jedálničku nezabúdajte na rukolu

Pikantná chuť rukoly osvieži zmysly a jej hodnotné zloženie celé telo

Dekoratívna môže byť aj zelenina, nielen kvety, skúste to s ňou!

Len kvety Vašu záhradu zdobiť nemusia, dekoratívne dokážu byť i rôzne druhy zeleniny.

Pestovanie cibule zo semien

Zberu sa síce dočkáme za dlhší čas, ale výsledky za to stoja

Kvaka - v minulosti zaháňala hlad, dnes je...

Zelenina ako každá iná, ťažko by sme dnes však hľadali niekoho, kto do svojho jedálnička bežne kvaku (Brassica napus...

Prečo pestovať papriky?

Do Európy sa dostala paprika (Capsicum) pri kolumbovských výpravách.

Zoznam článkov

Kategórie

HĽADAŤ V ČLÁNKOCH

Naposledy zobrazené

Žiadne produkty

Menu