Je to 50 cm vysoká viacročná bylina, ktorá rastie na vlhkých lúkach v polotieni. Štiav sa hodí do kuchyne, kde sa využívajú jeho listy, napr. do polievky, alebo ako prílohu k špenátu. Listy sa dajú tiež žuvať čerstvé na osvieženie. Štiav obsahuje kyselinu šťaveľovú, draslík či vitamín C.

Je to 50 cm vysoká viacročná bylina, ktorá rastie na vlhkých lúkach v polotieni. Štiav sa hodí do kuchyne, kde sa využívajú jeho listy, napr. do polievky, alebo ako prílohu k špenátu. Listy sa dajú tiež žuvať čerstvé na osvieženie. Štiav obsahuje kyselinu šťaveľovú, draslík či vitamín C.

Štiav krvavý je 50-60 cm vysoká bahenná rastlina s listami s červenými žilkami a zelenými kvetmi. Rastlina sa používa ako okrasná rastlina vďaka svojmu červenému sfarbeniu. Je mrazuvzdorný.