Lebeda záhradná Scarlet je  odroda, ktorej listy sa hodia do šalátov. Môžu sa i variť tak, ako špenát. Chutí citrónovo.

BIO Lebeda záhradná je jednoročnou odrodou listovej zeleniny, ktorá je veľmi jednoduchá na pestovanie a je možné ju vysievať snáď do každej pôdy.

Táto statná a rýchlo rastúca bylina k nám bola zavlečená už v dobe stredoveku. Často splaňuje do voľnej prírody.

Listy lebedy sa vyznačujú dobrou chuťou a sú s obľubou používané na prípravu šalátov alebo sa tepelne spracovávajú ako špenát. Navyše obsahujú veľké množstvo vitamínu C, ktorý je zdraviu prospešný.

Úroda týchto listov prebieha od apríla do októbra podľa doby výsevu.

Lebeda je pestovaná aj ako okrasná bylina, ktorá dorastá do výšky až 2 m.

Od júla do septembra kvitne dekoratívnym guľovitým kvetenstvom zelenej farby.

Pokiaľ chcete, aby rastlina nevytvárala kvety, tak ju v lete zrežte na výšku 30 cm, čím sa vytvoria ďalšie mladé a chuťovo výborné listy.