Portulaka je ázijská jednoročka s liečivými účinkami. U nás sa často považuje za burinu.

Portulaka je mrazuvzdorná zelenina zo Severnej Ameriky. Obsahuje vitamíny B a C a minerály.

BIO Portulaka zimná, známa pod názvom klajtónia prerastená, je nenáročná listová zelenina určená pre neskorý, zimný a jarný zber.

Listy rastú v prízemnej ružici, sú veľmi chutné. Obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov aj kyseliny listovej. Rastlina dorastá do výšky okolo 10 cm na výšku, z jednej rastliny je možné zberať 3–4x, pretože po zrezaní listy znovu dorastajú.

Listy sa konzumujú za surova, vrátane ich stopiek.

Bohatú úrodu aj na ďalšiu sezónu si môžete zaistiť tak, že necháte rastlinu vykvitnúť a vysemeniť, pretože koncom leta opäť vyklíčia.

BIO semená pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva, ktoré spĺňa normy EÚ.

Portulaka kapustová si v posledných rokoch získava stále väčšiu obľubu – a to ako vďaka sviežej chuti, tak aj bohatému obsahu živín.

Dorastá približne 20–40 cm a tvorí krehké, mäsité lístky žiarivo zelenej farby.

Pestovať ju môžete na záhone, v kvetináči.

Rastie veľmi rýchlo a umožňuje opakovaný zber.

Najjemnejšie a najlahodnejšie sú mladé rastlinky, ideálne pred nasadením kvetov.

Prvú úrodu je možné získať už mesiac po výseve.

Rúra je univerzálna v kuchyni.

Hodí sa do šalátov, smoothie, nátierok alebo ako dekorácia hotových jedál.

Skvelá je aj v teplých pokrmoch, napríklad v polievkach či ako náhrada špenátu.

Cení sa predovšetkým pre vysoký podiel omega-3 mastných kyselín, vitamínov a minerálov. Navyše je veľmi nenáročná, rýchlo sa rozrastá a dobre zvláda aj horúce a suché počasie.