Angelika lekárska, tiež známa pod názvom dehel lekársky, je dvojročná rastlina pôvodom z Európy a severnej Ázie.

Počas júla a augusta kvitne okolíkmi drobných zeleno-bielych kvetov.

Dosahuje výšku okolo 2 metrov.

U nás sa vyskytuje vo vyšších polohách a lesných okrajoch.

Na prípravu najrôznejších pokrmov sa využívajú jej mladé listy a stonky.

Druhým rokom sa zbiera aj koreň, ktorý sa následne suší (pri teplote do 35 °C).

Má pozitívne účinky na tráviacu, nervovú a dýchaciu sústavu (znižuje zahlienenie dýchacích ciest),

Živica v koreni angeliky môže vyvolať alergickú reakciu, preto odporúčame pri manipulácii používať rukavice.

BIO semená pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva, ktoré spĺňa normy EÚ.

Rastlina má slabo jedovatú šťavu, ktorá vyteká z čerstvej rastliny. Tá môže spôsobiť u citlivých osôb vyrážku.