Semená vysievame podľa toho, akú odrodu šalátu máme, všeobecne vysievame od marca do októbra na vonkajšie stanovisko, do truhlíc alebo do pareniska.
Semená sa predpestovávajú v januári a februári v chránenom prostredí a v marci až apríli sa presádzajú na vonkajšie stanovisko - keď majú 5 až 6 lístkov. Ak je chladnejšie počasie, je lepšie s presádzaním počkať. Sadí sa do sponu cca 15 - 30 cm x 15 - 30 cm. Klíčenie zvyčajne trvá 8 - 14 dní, ideálna teplota na klíčenie je 10 - 20 stupňov.
Šalát vyžaduje slnečné alebo polo-tienisté stanovisko. Je vhodné zakryť sadenice netkanou textíliou, ktorá uchráni rastliny pred škodcami a skráti obdobie vegetácie. Pôda by mala byť stredne ťažká, bohatá na humus a neutrálna alebo mierne zásaditá. Šalát zle znáša priame hnojenie a kyslé pôdy. K úspešnému rastu potrebuje dostatočnú zálievku, ktorá zaistí šťavnaté a chrumkavé listy.
Zberáme približne za 2 mesiace od výsevu – podľa odrody. Hlávkový, rímsky a kučeravý šalát zberáme celý a uchovávame v chladničke niekoľko dní, šalát listový zberáme tak, že si odtrhávame len potrebné množstvo listov, lebo nie je vhodný na skladovanie.
Čítaj viacSkryť