BIO Artičoka

Artičoka je príbuzná s bodliakom a je často známa len ako dekoratívna rastlina. Zároveň ide o chuťovo zaujímavú listovú zeleninu, ktorá patrí do skupiny superfoods.

Medzi pozitívne vlastnosti patrí, že podporuje imunitný systém, priaznivo účinkuje na cievy a srdce a tiež napomáha ako prevencia proti rakovine.

V porovnaní s inými potravinami obsahuje artičoka veľmi vysoké množstvo antioxidantov.

Artičoka pôvodne pochádza zo Stredomoria, a preto je väčšinou pestovaná v teplých oblastiach.