Výsev:
Predpokladom pre úspešné pestovanie je kvalitné osivo a dobre zvolené stanovište a pôda.
Semená môžeme predpestovať od apríla do mája pri teplotách okolo 20 °C a ku klíčeniu dôjde za 1–2 týždne alebo dlhšie.
Na vonkajšie stanovište vysievame od polovice mája do dobre prehriatej pôdy, kedy už nehrozia ranné mrazy. Ideálne stanovište je slnečné, s hlinitopiesočnatou, humóznou a dobre priepustnou pôdou s dostatkom vlahy. Sadíme do sponu 50 x 20 cm a do hĺbky 2–3 cm. Substrát používajte vždy sparený.
Kukurica je náročná na vodu a živiny, najmä na fosfor, ktorý podporuje ranú fázu vývoja. Rastlinu môžeme prihnojovať napr. hydinovým trusom.
Kukuricu je možné uchovávať dlhodobo pomocou zamrazenia. V čerstvom stave vydrží iba krátku dobu, pretože kukuričný cukor sa pri vyššej teplote rýchlo mení na škrob a dochádza k múčnateniu zrna.