Výsev
Semená vysievame podľa toho akú odrodu šalátu máme, všeobecne vysievame od marca do októbra na vonkajšie stanovište, do kvetináča alebo do skleníka. Semená môžeme predpestovať v chránenom prostredí a keď majú 5–6 listov, tak ich presádzame na záhon.
Stanovište volíme polotienisté alebo slnečné s úrodnou pôdou, ktorá dlho zadržiava vodu. Po roku by sme stanovište mali zmeniť, aby sme zabránili chorobám. Sadeniciam doprajeme pravidelnú a dostatočnú zálievku. Šalát má rád skôr chladnejšie podmienky, s teplotami 10–20 °C – v teplejšom prostredí dochádza k predčasnému kvitnutiu a horknutiu listov.
Ideálna spona je podľa veľkosti odrody 15–30 x 15–30 cm. Doba klíčenia je 8–14 dní alebo dlhšie.
Zberáme približne za 2 mesiace od výsevu – líšia sa podľa odrody. Hlávkový, rímsky a kučeravý šalát zberáme celý a uchovávame v chladničke po dobu niekoľkých dní, šalát listový zberáme tak, že si odtrhávame iba potrebné množstvo listov, pretože nie je vhodný na skladovanie.
Čítaj viacSkryť