S predpestovaním semien musíme začať už vo februári. Semená vysievame do perlitu či substrátu na výsev, kde ich necháme klíčiť 2–4 týždne pri teplote 15–20 °C. Rastliny môžeme dvakrát presadiť. Prvýkrát do sponu 2 x 3 cm, druhýkrát im skrátime korienky o 1/3 a presadíme ich do sadbovačov.
Von rastlinu presádzame v čase, keď je vonku dostatočné teplo (ideálne druhá polovica mája). Je možné nechať si rastlinu zvykať na chladnejšie počasie tým, že pred presadením ju cez deň umiestnime von. Zeler neznesie teplotu pod 10 °C, namiesto buľvy by rastline rástol kvet a nedočkali by sme sa preto úrody. Po presadení môžeme rastliny prekryť netkanou textíliou.
Rastlinu umiestňujeme na slnečné stanovište s hlinitou humóznou pôdou. Zeler patrí medzi rastliny veľmi náročné na živiny a obsah vápna v pôde. Pôdu musíme prihnojovať napr. hnojivom na koreňovú zeleninu. Kvôli zvýšenému riziku chorôb a škodcov zeler nevysádzame na stanovište po koreňovej zelenine, naopak vhodnou predplodinou sú strukoviny, zemiaky alebo plodová zelenina.
Ideálny spon je 50 x 50 cm.
Menšie buľvy zeleru môžeme žať už počas júla, hlavný zber je až v septembri. Zeler je vhodné skladovať očistený od koreňov v piesku na chladnom mieste napr. v pivnici. Listy zeleru môžeme sušiť alebo zamraziť, tým si zachovajú svoju arómu.
Čítaj viacSkryť
