Špenát siaty kapustový Monnopa - Spinacia oleracea - semiačka - 100 ks

Špenát je veľmi obľúbená zelenina v jedálničku, pretože obsahuje veľké množstvo živín a minerálov. Pestovanie špenátu nie je vôbec náročná disciplína, je to jednoročná rastlina s krátkou vegetačnou dobou. Tiež je to vhodná medziplodina, napr. na záhony s mrkvou alebo cibuľou.

Semená vysádzame počas jari alebo na jeseň priamo na vonkajšie stanovište. Semienka neprekrývame, len ľahko rozhrabeme.

Stanovište volíme dostatočne slnečné, ale nie celkom na priamom slnku. Pôda by mala byť hlinitopiesčitá, dostatočne zadržiavajúca vodu s pH 6–7,5, nie čerstvo prehnojená. Semená klíčia približne 1–2 týždne, podľa podmienok, ktoré majú na pestovanie. Špenátu poskytujeme dostatočnú zálievku, ale nesmieme ho premokriť.

Špenát zberáme skôr ako začne kvitnúť, v čase keď má vyvinutých minimálne 6 listov. Skladujeme ho pri teplote 0 °C a vzdušnej vlhkosti 95 - 100 % počas 1 týždňa. Na dlhodobé skladovanie sa hodí ho zamraziť.