Shii take - Húževnatec jedlý - Lentinula edodes - sadba - predaj - 250 ml

Húževnatec jedlý (Shii take) je huba s bohatou históriou využitia v kuchyni aj tradičnej medicíne.

Vďaka svojej aromatickej chuti a mäsitej konzistencii si získala obľubu po celom svete.

Je cenená nielen ako kulinárska delikatesa, ale aj ako významný prírodný prostriedok na podporu zdravia.

Plodnice dosahujú priemer 5–15 cm.

Klobúk je svetlo až tmavohnedý, spočiatku podvinutý a pokrytý jemnými šupinami.

Lupene sú spočiatku belavé, postupom času čiastočne tmavnú.

Treň je pevná, šupinatá a tuhšia, často sa odporúča ju pred konzumáciou odstrániť.

Medzi blahodárne účinky Shii take patria: podpora imunútneho systému, protivírusové a protinádorové vlastnosti, prispieva k zníženiu hladiny cholesterolu, obsahuje vitamíny skupiny B, najmä B12, a je bohatým zdrojom vitamínu D2, čo z nej robí skvelý doplnok jedálnička pre vegetariánov i vegánov.

Shii take je skvelá ako do polievok, omáčok a cestovín, tak aj ako samostatný pokrm na grile či v ázijských špecialitách.